Resep masak tumis pindang tongkol yang merupakan salah satu kuliner khas masyarakat sunda.
Bahan dan Bumbu :
- 2 ons pindang tongkol, potong-potong
- 1 papan petai, kupas, belah dua
- 5 sdm air matang
- merica dan garam secukupnya
- gula atau penyedap jikalau suka
- minyak untuk menumis
Iris :
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 3 buah cabe merah keriting
CARA MEMBUAT TUMIS PINDANG TONGKOL PETAI :
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan petai, aduk dan masak sampai layu.
- Masukkan air dan pindang ikan tongkol, beri garam dan merica serta penyedap. Aduk, masak sampai mendidih dan matang. Angkat kemudian siap disajikan.
